Fleisch und andere Lebensmittel lassen sich durch Räuchern haltbar machen. Mit dem Salzen und Räuchern werden auch Geschmack und Aroma hervorgezaubert. Welches Fleisch lässt sich gut räuchern? Woher kommen die Tiere? Wie haben sie gelebt? Wer hat sie geschlachtet? Wie…
Wandern im GEOPARK Sachsens Mitte! Geführte Wanderung im Oktober 2021
Am Samstag, dem 23.10.2021, startet zu 09.30 Uhr eine geführte Wanderung auf dem “Forstkundlichen Lehrpfad in Grillenburg”. Dieser Lehrpfad wurde vor über 50 Jahren angelegt. Heute sind nur noch einzelne Elemente erhalten. Dafür gibt es viel Neues zu sehen. Die…
Carli Entdeckertag Thema “Wolf”
Die Stadtbibliothek Freital lädt in den Herbstferien in Kooperation mit dem Umweltzentrum Freital zu einen Entdeckertag mit dem Thema “Wolf” ein. Schüler*innen aus Freital sind eingeladen mit Fachleuten in das Thema einzutauchen, Neues zu erfahren, zu forschen, sich kreativ auszuprobieren…
Waldpädagogisch geführte Herbstferienwanderung
Die Wanderung ist ein waldpädagogisch angeleiteter Abenteuerspaziergang. Im Wald (Windberg) werden an verschiedenen Anlaufpunkten spielerisch die Sinne mit Naturerfahrungen angesprochen. Anmeldung erforderlich: uwz-freital@web.de Teilnehmerzahl: mind. 10; max. 20 Teilnehmergebühr: 1,50 € pro Erwachsener, 1 € pro Kind Bitte an eigene…
Tag der Stadtnatur – Natürlich Freital
Hinter dem Neumarkt im Windbergpark, 01705 Freital Das Umweltzentrum Freital e.V. veranstaltet den ersten Tag der Stadtnatur in Freital. In Kooperation mit dem Regenbogen e. V. und dem Arbeitskreis für Naturbewahrung wird für eine herbstliche Kuchentafel, Bewegungsspiele, eine Apfelpresse und…
Die Baumfeldwirtschaft – Rationelle Gestaltung komplexer Agroforstsysteme
Wie bringen wir Wasserrückhalt, Humusaufbau und hohe Erträge auf unsere Flächen? In diesem Kurs möchte ich zeigen, dass jede Landnutzung vom Großbetrieb bis zum Hausgarten zum hocheffizienten Versorgungssystem mit positiver Bilanz in Sachen Klimaschutz, Biodiversität und Produktivität umgebaut werden kann.…
Die Zukunft unseres Essens – Expertengespräch und Diskussion am 13. 10. im Geißlerhaus Bärenstein
Es geht um die Wurst. Es geht darum, wie unser Essen umweltverträglich produziert werden kann. Der Status quo ist heute weniger nachhaltig als je zuvor. Die Art, wie wir unsere Nahrungsmittel erzeugen, macht Umwelt, Klima, Tiere, bäuerliche Familienbetriebe und das…
Ver-Wurzelt – Knollen und Wurzeln für Herbst- und Winterzeit
Möhren, Rote Bete, Sellerie – das sind die bekannten essbaren Wurzeln in Mitteleuropa. Topinambur, Haferwurzel und Steckrübe sind die weniger Namhaften. Die unterschätzten Wurzelgemüsearten stärken in Herbst und Winter unsere inneren Kräfte. Botanisch gesehen stellen die Knollen und Wurzeln die…
Mähwochenende Oelsen
Wann werde ich gebraucht? 9. und 10. Oktober 2021; 10 Uhr bis ca. 16 Uhr; (einfache Übernachtungsmöglichkeit in begrenztem Umfang am Bienhof bei Familie Dulas vorhanden, wer möchte, auch mit Zelt) Wo werde ich gebraucht? Treff am Bienhof (Parkplatz) um…
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