Fleisch und andere Lebensmittel lassen sich durch Räuchern haltbar machen. Mit dem Salzen und Räuchern wird auch Geschmack und Aroma hervorgezaubert. Welches Fleisch lässt sich gut räuchern? Woher kommen die Tiere? Wie haben sie gelebt? Wer hat sie geschlachtet? Wie…
Samhain – Übergang in den (inneren) Winter
Eine zyklische Reise durch die inneren Jahreszeiten auf Grundlage des Medizinrades „Die vier Schilde“. Jede Jahreszeit bringt bestimmte Qualitäten mit sich, die uns helfen, mit unseren inneren Themen umgehen zu können. Wir wollen eine Rückschau auf das Vergangene Jahr halten…
Die Baumfeldwirtschaft – Rationelle Gestaltung komplexer Agroforstsysteme
Wie bringen wir Wasserrückhalt, Humusaufbau und hohe Erträge auf unsere Flächen? In diesem Kurs möchte ich zeigen, dass jede Landnutzung vom Großbetrieb bis zum Hausgarten zum hocheffizienten Versorgungssystem mit positiver Bilanz in Sachen Klimaschutz, Biodiversität und Produktivität umgebaut werden kann.…
Jugendnaturschutztage im Bielatal
genauere Informationen folgen noch
Marmeladentauschbörse
genauere Informationen folgen noch
Der Tharandter Malerweg – wie Künstler Tharandt sahen
Am 10.10.2020 findet die 16. Führung auf dem „Tharandter Malerweg“ statt. Namhafte Künstler der Romantik haben auf über 100 Bildern, Graphiken und Kupferstichen ihre „Spuren“ hinterlassen. Auf dem Rundweg besteht die Möglichkeit, einige diese Bilder von vor ca. 200 Jahren…
Streuobstwiesenfest und Pilzausstellung
Gewaltfreie Kommunikation
Gewaltfreie Kommunikation (GfK) ist ein Modell zur gegenseitigen Verständigung – nicht nur in Konfliktsituationen. Die Verbindung zwischen den Beteiligten entsteht durch Empathie, Mitgefühl und Reflektion. Der Denk-Sprachprozess wird in vier Schritte unterteilt, um ihn handhabbar zu machen. Im Einführungsseminar lernen…
Apfelernte
Das Apfel-Wochenende wird wie geplant (und in der September-Ausgabe des Grünen Blätt’l beschrieben) vom 25. bis 27.9. im Bärensteiner Bielatal stattfinden. Wichtig: Übernachtung derzeit nur im Zelt möglich, der Dachboden samt Matrazenlager steht dafür nicht zur Verfügung! Bitte gebt mir…
Vortrag “Effektive Mikroorganismen”
Holger Weiner hält einen Vortrag zum Thema “Effektive Mikroorganismen”. Nur mit Voranmeldung per Telefon oder E-Mail möglich – begrenzte Teilnehmerzahl!